vui p'nzat' sul' a magna'

io latito spesso, ma ultimamente latito tanto - ma quante belle tante troppe T.

sono stato a registrare i suoni (molto belli), insieme a 8brr, per l'ultimo - o meglio, il prossimo - disco dei virginiana miller. in una settimana ho cenato sempre e pranzato spesso "da rita" a cascina: i soliti prezzi variabili (in base a cosa non è dato sapere) tra 10 e 14 euro per antipasti, primo e secondo di pesce (fresco), acqua, vino e caffè con l'unica pecca di essere cucinati style mia madre, per cui nella suddetta settimana avrò messo su non meno di 4 kili (perchè io sì e gli altri secchini no è un bel mystero).

l'altro ieri, di contro, io e la mia etc.etc. siamo stati a cena alla barrocciaia qui a livorno. due panini e una birretta in due. nel posto che quando frequentavo il conservatorio mascagni (97? tipo) era vicino al conservatorio mascagni, dall'altra parte della strada, e c'era giovanni, il padre, ma che invece ora è in piazza cavallotti, col figlio e la figlia. devo dire la verità: fa anche ristorante. dico: anche. perchè lì più che altro si fanno i panini: non sapete cos'è un panino se non l'avete mangiato lì. col prezzo di un camogli mangiate una sleppa di filoncino modello obelix, mollica scavata, e tutto quello che vi pare dentro: roast-beef oppure ciccia oppure crudo oppure uno qualsiasi degli altri insaccati oink oink, con cipolle sott'olio, peperoni, pomodori, funghi trifolati e tutto il resto che vi viene in mente, il tutto affogato in un mare di salsaverde che ovviamente fanno loro.
due o tre avvertenze: non c'è posto. mai. scordatevelo. ci sono anche dei tavolini fuori, e chiaramente se arriva gente con questi menhir nel piatto tu gli fai posto e loro si siedono con te e magari si fanno due chiacchiere, salsa verde permettendo - vedi oltre.
poi: se il panino lo chiedete piccante, ne prendono un bel pugno e lo spargono stile diserbante al centro del canyon. pay attention.
e infine non ci andate vestiti a modino: la salsa verde vi colpirà. voi cercherete di stare attenti, ovvio, si vede che la questione è delicata, e alla fine (quindi dopo un bel po') vi sembrerà di averne un pajo d'etti soltanto intorno alle orecchie, ma ce l'avrete di certo anche da qualche altra parte. sicuro.